6月9日，高新區（新市區）市場監督管理局開展“餐飲安全你我同查”活動，聚焦消費者關注度高的“網紅餐廳”，邀請區人大代表、政協委員、消費者等社會各界人士參與實地監督檢查，并通過高新區（新市區）微信公眾號等將監督檢查以“視頻+圖文”的形式向社會公開。

高新區（新市區）市場監督管理局食品科工作人員丁哲說，這項工作是“我為群眾辦實事”實踐活動的重要一環，通過開展“餐飲安全你我同查”，聚焦“網紅”餐廳，直擊消費者最關注的餐飲質量安全問題，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理中來，推動實踐活動走深走實，實現社會共治。

檢查現場

在賢合莊壹興坊店，市場監督管理局工作人員和社會各界人士一同進入后堂查看相關情況。

“你們鹵味食材來源是哪里？”“吃過的火鍋鍋底怎么回收？”“蔬菜的份量如何確定？”……新市區第九屆政協委員趙樹兵一連問了幾個問題，看過進貨單、食品檢驗檢疫單等，他又拿出手機為這些單據拍照。

趙樹兵說，之前從沒進過餐飲企業后堂，這樣的活動讓他了解了一些企業、品牌的管理制度，也知道了餐飲企業后堂的相關流程。作為一名消費者又是政協委員，他會繼續通過這樣的活動為食品安全監督工作作出貢獻。

賢合莊壹興坊店店長甘小軍說，該店嚴格按照公司規定嚴把食材關，即使是公司配送的產品都要經過嚴格檢查，這樣的活動也有利于消費者了解企業和店面的食品安全、餐飲服務等情況，一方面能讓消費者吃得放心，另一方面也能吸引更多顧客。

當天，“餐飲安全你我同查”活動還在燒江南燒烤店、牛坊燒烤店等開展了相關活動。

丁哲說，活動還將繼續關注網絡餐飲服務第三方平臺上訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前，以及新媒體平臺上群眾關注度高的“網紅餐廳”，按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，健全食品安全管理制度，規范食品經營行為，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

來源：烏魯木齊晚報 記者牟敏